Kleiner Exkurs...

...zu einem wunderbaren Back-Koch-Blog. Ich habe bereits ganz großartiges Hefegebäck nach Aurélies Rezept fabriziert, dieses Mal habe ich ihre Version einer Zitronentarte gemacht. Ich muss sagen, ich habe schon mehrere Rezepte ausprobiert, aber dieses gefällt mir mit Abstand am besten. Davon abgesehen ist das Lemoncurd bereits für sich alleine ein Gedicht. Dieses Mal also kein abgewandeltes oder selbst erdachtes Rezept (ich habe ledglich das Baisermuster ein wenig verändert, ansonsten alles nach Vorgabe!), sondern nur eine Anregung sich an Aurélies Tarte au Citron meringuée zu versuchen. Es lohnt sich!